Koch-Club: Party-Salate mit Pfiff
Ensaladilla Rusa - spanischer Thunfischsalat und der gute alte Kartoffelsalat (wie) von Mutti
Party-Salate
Vorzugsweise um Mitternacht verabreicht, machen sie Hungrige satt, Durstige noch durstiger und Müde wieder munter: gute Voraussetzungen für das Einläuten der nächsten Runde. Hier zwei Vorschläge, einmal mit, einmal ohne Fleisch.
Ensaladilla Rusa
Das braucht ihr für 4-6 Portionen:
- Einige grüne Oliven (als Dekoration)
- 800 g fest kochende Kartoffeln
- 250 g Möhren
- 300 g Erbsen (tiefgefroren oder frisch)
- 3 Eier (als Dekoration)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Sherryessig
- 3-4 Dosen Thunfisch
- 200 g Mayonnaise
- 150 g geraspelter Käse
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- Seite 2: Zubereitung
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- Seite 4: Mayonnaise selbstgemacht